La première technique pour transformer le grain en farine consistait simplement en une grande pierre plate légèrement creuse, sur laquelle on écrasait les grains au moyen d’une petite pierre…

La meunerie est reconnue comme un art qui, selon le manuel du meunier publié en 1775 est régit par trois principes : « La connaissance complexe de l’objet sur lequel on opère ; c’est-à-dire des…

Les paysans vendaient les produits de la terre dans le canton et n’exportaient rien, aussi, les années où la grêle, la gelée ou un autre fléau dévastateur compromettaient la récolte, on était obligé…

Des chroniques médiévales aux rapports de médecins établis pour les autorités locales, la maladie relevant pourtant de l’intime à l’origine, suscite un intérêt majeur pour la société. Elle induit…

  Le domaine est situé sur la rive gauche du ruisseau de la Prade. En 1569, le géographe Nicolas de NICOLAY y voit, dans sa description du Bourbonnais «un fort-chastel». Ce château-fort faisait…

Le 14 mai 1704, l’intendant de Moulins déclarait que le plus grand faux-saunage qui se faisait dans le Bourbonnais provenait des bois des Colettes et de Nades, où se réfugiaient bon nombre de faux…