L’actuel château de Pionsat est composé d’une partie médiévale, d’une partie Renaissance, d’une cour et de diverses autres constructions. La première tentative notable de décrypter l’histoire architecturale de ce château est celle de Pierre BALME et de J. SEMONSOUS qui se fondaient sur des documents d’archives.Première campagne (1370-1380): Edification d’un château médiéval de défense en aval de l’étang de Pionsat. Cet étang, aujourd’hui asséché, a probablement été créé vers le XIIe siècle par le seigneur du lieu en édifiant une digue par le rehaussement et l’élargissement qui reliait alors Pionsat au lieu-dit La Cipière, en fait l’actuelle rue du Général Desaix. La chaussée de cet étang à dix mètres de large à son sommet avec une emprise de vingt mètres au niveau du cours du Boron. Seconde campagne (1380-1550): Utilisation du château comme résidence. Une fois la Guerre de Cent Ans terminée par le traité de Brétigny en 1453, la famille de CHAZERON, seigneurs de Pionsat décide de l’utilisation du château médiéval en résidence. Cette décision a généré certains aménagements, comme l’ouverture de fenêtres, mais pas de modification structurelle notable jusqu’aux alentours de 1550. Troisième campagne (1550-1610): Début de l’édification d’un château résidentiel style Renaissance Les seigneurs de Pionsat décident l’édification d’un château résidentiel de style Renaissance. Cette campagne de construction qui s’achève en 1610 a alors produit une ébauche d’environ un quart du château projeté. Quatrième campagne (XVIIe siècle) : Aménagement des deux châteaux. A partir de 1610, les seigneurs de Pionsat qui se trouvaient en possession de deux châteaux, un médiéval à peine modifié et un Renaissance inachevé, sans qu’il n’existe de liaison entre les deux édifices. En conséquence, ils ont : – édifié une galerie de communication entre les rez-de-jardin du château médiéval et du château Renaissance. L’existence de ce passage a été révélée par des travaux dans la cour en 1982. – créé la cour actuelle par recouvrement de la galerie de liaison et de l’espace séparant les deux châteaux, – démoli la tour nord-ouest du château médiéval dont les débris ont sans doute été utilisés pour édifier la cour. Ce remblaiement aurait une hauteur d’environ quatre mètres. – édifié une tour d’escalier carrée d’escalier à vis accolée au nord-est du corps de logis médiéval dite ‘’tour des sœurs’’ dont la construction a été nécessairement postérieure à l’établissement de la cour car elle repose sur celle-ci.
Sources : Extraits du colloque du 25 mai 2013